Arroz de tamboril
Arroz de tamboril
Parceria com arroz Bom Sucesso
Adoro um bom arroz malandro, com tomates e pimentos...
Que mais se pode pedir, quando fazemos e comemos aquilo que gostamos...
ingrediente:
Método:
Parta os lombos em cubos.
Descongele o miolo de camarão, seguindo as instruções da embalagem.
Escalde os cubos de tamboril, reservando a água.
Leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos picados, e deixe alourar.
Junte os pimentos partidos em tiras.
Adicione o tomate, o concentrado de tomate, a malagueta em rodelinhas e deixe refogar mais um pouco.
Junte a água de escaldar o tamboril em quantidade relativa ao arroz (3 X a medida do arroz ).
Logo que ferva adicione o tamboril.
Reduza para o mínimo, deixe cozer por 15min.
Adicione o camarão cozido.
Retifique os temperos.
Deixe acabar de cozer por mais 3min.
Polvilhe com coentros picados.
Bom apetite...
Ficha técnica
tempo de preparação-60min
dificuldade-fácil
vegetariano-não
apto para crianças-sim
ingrediente principal- Peixe, tamboril
nºdoses-4
prato-principal
Parceria com arroz Bom Sucesso
Adoro um bom arroz malandro, com tomates e pimentos...
Que mais se pode pedir, quando fazemos e comemos aquilo que gostamos...
ingrediente:
- 600g lombo de tamboril, limpo.
- 300g miolo de camarão cozido
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 10 tomates cherry maduros
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 malagueta vermelha
- 2c. sopa de concentrado de tomate
- 1 raminho de coentros frescos picados
- azeite
- sal
- 300g arroz Carolino
Método:
Parta os lombos em cubos.
Descongele o miolo de camarão, seguindo as instruções da embalagem.
Escalde os cubos de tamboril, reservando a água.
Leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos picados, e deixe alourar.
Junte os pimentos partidos em tiras.
Adicione o tomate, o concentrado de tomate, a malagueta em rodelinhas e deixe refogar mais um pouco.
Junte a água de escaldar o tamboril em quantidade relativa ao arroz (3 X a medida do arroz ).
Logo que ferva adicione o tamboril.
Reduza para o mínimo, deixe cozer por 15min.
Adicione o camarão cozido.
Retifique os temperos.
Deixe acabar de cozer por mais 3min.
Polvilhe com coentros picados.
Bom apetite...
Ficha técnica
tempo de preparação-60min
dificuldade-fácil
vegetariano-não
apto para crianças-sim
ingrediente principal- Peixe, tamboril
nºdoses-4
prato-principal
O tamboril pode nao ser um peixe bonito mas faz uns pratos bons e esse arrozinho ficou mesmo apetitoso.
ResponderEliminarque arroz magnifico...adoro arroz de tamboril e esse tem tão bom aspeto.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Gostei desse aspecto bem caseiro!
ResponderEliminarGosto tanto e há śeculos que não faço
ResponderEliminarEste ficou mesmo uma delicia
bj