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Curd de limão

Curd de limão

Um creme fantástico para rechear bolos, bolachas, tartes ou sobremesas de copinhos.
Fica ótimo com gelado ou iogurte.
Ou simplesmente para comer às colheres hahahaha




ingredientes: 3 ovos biológicos150g de açúcar80ml de sumo de limão biológico60g de manteigaraspa de 1 limão
Método: Bata os ovos inteiros com uma vara de arames. Adicionar o o açúcar e mexer. Adicionar o sumo de limão e envolver bem. Leve a lume médio,  em banho-maria mexendo sempre com uma vara de arames, sem deixar ferver. Até obter uma consistência firme. Retirar do lume. Adicionar a manteiga em cubos e a raspa do limão. Deixe arrefecer.




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