Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

Apresentados

Pimentos assados no forno

Pimentos assados no forno.

Adoro pimentos assados.
Nesta altura do ano que comemos imensas saladas, juntar pimento assado enriquece imenso uma salada.
Podemos assar no forno e conservar no frio por 3 a 4 dias,
e ir usando nas nossas refeições.
Há sempre uns pimentos assados no meu frigorífico.





ingredientes

4 pimentos à sua escolha (usei vermelhos e verdes)40ml de azeite


método
Cortar os pimentos ao meio.
Retirar a parte branca e as sementes.
Colocar os pimentos num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Regar com o azeite e untar bem os pimentos, virando a parte com pele para cima.
Levar ao forno pré-aquecido a 220º durante 30 a 35 minutos.
Retirar os pimentos e coloca-los numa saca de plastico e fechar.
Deixar descansar por 8 a 10 minutos.
Retirar do saco e pelar os pimentos.
Deixar arrefecer, colocar em frasco de vidro, bem tapado e guardar no frigorífico, por 3 a 4 dias.
Boas saladas...







Mensagens mais recentes

Tarte de côco e amêndoa

Paté de atum

Papas de aveia com chocolate

Curd de limão

Cogumelos Portobello recheados

Passatempo dia mundial da Criança

Pudim de ovos

Tarte de limão e pinhões

Bolo de amêndoa, milho e limão

Bolo fofo com creme de ovo