Tarte de limão

Tarte de limão

Uma tarte que foi uma verdadeira surpresa, leve como uma nuvem...
É a melhor palavra para descrever esta pequena maravilha.
Foi mais um momento feliz...
Que desapareceu num instante.





ingredientes

  • 250g de queijo Quark
  • 200 ml de natas para bater (usei sem lactose)
  • 150 g açúcar
  • 4 ovos biológicos
  • 1/2 c café de sal
  • 1 raspa de limão
  • manteiga e farinha para untar a forma( usei farinha de arroz)


para a decoração

  • 100g de açúcar
  • 1/2 copo de água
  • 1 limão
  • açúcar em pó



método:
Numa taça, bater o queijo, com varetas manuais até ficar cremoso.
Adicionar as natas, sem as bater,  e misturar bem.
Adicionar a raspa de um limão. Reserve.
Separar as gemas das claras.
Bater as claras, com o sal, em castelo.Reservar.
Bater as gemas com o açúcar por 10 min.
Adicionar as gemas ao creme de queijo e natas, misturar bem.
Adicionaras claras em castelo, envolvendo bem.
Untar uma forma de tarte de louça ( com 24/26 cm de diâmetro), que possa ir ao forno, com manteiga e polvilhar com farinha.
Esta tarte não dá para desenformar, escolha uma forma bonita para ir à mesa.
Verta a massa e leve ao forno pré-aquecido a 160º C durante 50 min.
Teste a superfície da tarte, que deve ficar fofa mas firme.
Parta o outro limão em rodelas finas.
Num tacho coloque o açúcar, a agua e as rodelas do limão.
Leve ao lume e assim que começar a ferve marque 15 min, retire do lume, coloque as rodelas numa folha de papel vegetal e deixe arrefecer,
Retire a tarte do forno e deixe arrefecer.
Polvilhe com açúcar em pó e enfeite com as rodelas de limão.
Bom apetite





Ficha técnica
tempo de preparação-90min
dificuldade-fácil
dieta-sem glúten, 
apto para crianças-sim
ingrediente principal-queijo quark e limão
nºdoses-6 a 8
prato- doce, sobremesa, lanche




Comentários

  1. Que tarte de limão maravilhosa, parece me bem levem eu adoro sobremesas de limão e essa está mesmo com um ar apetitoso.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Ai mulher, tu dás cabo de mim com essas tuas sugestões maravilhosas! Essa receitinha vai já para a minha lista! Achas que resultaria igualmente bem com o iogurte? É que aqui por enquanto ainda não há quark. beijinhos

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    1. Olá...
      obrigada, acho que podes fazer com iogurte grego, que tem mais consistência.
      Depois diz como correu...
      Beijinhs

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  3. Que tarte maravilhosa, ainda por cima com quark! :)
    Vou guardar a receita para fazer um dia destes!
    Beijinhos!*

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    1. Obrigada Cátia...
      Depois me mostra o resultado.
      Beijinhs

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  4. Já estou a salivar, vou fazer em breve esta tarte. Com tantos limões cá em casa, esta receita veio mesmo a calhar :)

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    1. Olá carla...
      Experimenta e depois me mostra a tarte...
      Beijinhs

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  5. O aspecto está simplesmente fantástico! :) Esse interior está mesmo apetitoso!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  6. Faz me lembrar as queijadas que eu tanto adoro!

    Que delicia, vou levar comigo <3

    Beijinho****

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